Кухонные ножи COLD STEEL для ежедневного ношения

Распаковал - и сразу захотелось проверить, как он поведёт себя в деле. Клинок из стали 4116 Krupp приятно удивил: режет чисто, без заусенцев, тонкие ломтики рыбы снимаются ровно. Рукоять из кратона сидит в ладони плотно, даже мокрыми руками не скользит, хват уверенный. Лёгкий, всего 100 грамм, в работе не устаёт рука. Единственная мелочь, которая немного смутила, - толщина обуха всего 2 мм, чувствуется, что нож деликатный, для грубых задач его не возьмёшь. Но для филейной нарезки - то, что нужно.

Первый раз взял филейный нож не для кухни, а на рыбалку. Клинок из немецкой стали 1.4116 Krupp сразу порадовал - тонкий, упругий, отлично режет. Рукоять из кратона уверенно сидит в руке, даже мокрой. Длина 29 см, вес всего 100 грамм - удобно. Пока доволен, режет как надо.

Уже месяц пользуюсь этим филейником на даче и дома. Клинок из стали 1.4116 Krupp держит заточку отлично, для разделки рыбы и тонкой нарезки мяса - самое то. Рукоять из кратона не скользит даже в мокрых руках, что важно. Лёгкий, всего 100 грамм, в руке лежит уверенно. Нареканий нет, сертификат прилагается, так что с законом всё в порядке.

Взял нож для рыбалки и разделки рыбы. Первое использование - чистил и филировал судака. Клинок из стали 1.4116 Krupp приятно удивил: рез отличный, лезвие тонкое (2 мм), гибкое, но упругое. Рукоять из кратона действительно "липкая", рука не скользит даже в мокрой чешуе. Вес всего 100 грамм, в руке чувствуется отлично. Справился с задачей быстро, нож не потребовал правки. Для кухни и выездов на природу - то, что нужно. Бонусом порадовал сертификат и наличие масла в комплекте по акции.

Сегодня чистил яблоки и апельсины новым ножом. Клинок из стали 1.4116 Krupp сразу порадовал остротой - кожура снимается тонко и ровно, без усилий. Рукоятка из кратона не скользит, даже когда пальцы мокрые, лежит в руке уверенно. Компактный, легкий (всего 35 граммов), для мелких кухонных работ - самое то. Единственный нюанс: хотелось бы чуть большую твердость стали, заявленные 57-58 HRc, на мой взгляд, могли бы быть и повыше. Но в целом инструмент добротный.